Cijene hrane na svjetskom tržištu nastavile su rasti i tokom aprila, a pojedine namirnice dostigle su najviše nivoe u posljednjih nekoliko godina. Prema podacima Organizacije Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu (FAO), referentni indeks cijena hrane porastao je treći mjesec zaredom i sada iznosi 130,7 bodova, što je za 1,6 posto više nego u martu te dva posto više nego u istom periodu prošle godine.
Najveći rast zabilježen je kod biljnih ulja. FAO-ov indeks biljnih ulja porastao je za čak 5,9 posto i dosegao najviši nivo od jula 2022. godine. Poskupjeli su palmino, sojino, suncokretovo i repičino ulje, a razlozi su povećana potražnja iz sektora biogoriva te zabrinutost zbog slabijih prinosa u jugoistočnoj Aziji. Za zemlje koje uvoze velike količine ulja, među kojima je i Bosna i Hercegovina, to znači dodatni pritisak na cijene u trgovinama.
Rast bilježe i žitarice. Cijene pšenice povećane su za 0,8 posto zbog suše u dijelovima SAD-a i nepovoljnih vremenskih prognoza za Australiju. Kukuruz je skuplji za 0,7 posto zbog smanjenih zaliha i lošijih uslova proizvodnje u Brazilu, dok je riža poskupjela za 1,9 posto usljed viših troškova proizvodnje i transporta.
Posebno zabrinjava rast cijena mesa. FAO-ov indeks cijena mesa u aprilu je dostigao rekordnu vrijednost, uz rast od 1,2 posto u odnosu na mart i čak 6,4 posto u odnosu na april prošle godine. Govedina je poskupjela zbog smanjenih zaliha stoke u Brazilu, dok je svinjetina skuplja zbog povećane sezonske potražnje u Evropskoj uniji.
S druge strane, cijene šećera pale su za 4,7 posto u odnosu na prethodni mjesec i više od 21 posto na godišnjem nivou zahvaljujući očekivano dobroj globalnoj proizvodnji i početku nove žetve u Brazilu.
FAO je istovremeno povećao procjenu globalne proizvodnje žitarica za 2025. godinu na 3,04 milijarde tona, ali upozorava da i dalje postoji velika neizvjesnost na tržištu zbog poremećaja u opskrbi gnojivima i rasta cijena energije. Poseban problem predstavlja rast cijena uree i fosfata, što bi moglo povećati troškove poljoprivredne proizvodnje u narednim sezonama.