Nova analiza organizacije WWF pokazala je da domaćinstva u Austria svakog mjeseca u prosjeku bace oko 14 kilograma hrane, čija vrijednost doseže čak 100 eura.

Najčešće u smeću završavaju voće, povrće te kruh i pekarski proizvodi, dok meso i riba, iako se bacaju u manjim količinama, predstavljaju veliki finansijski gubitak zbog visokih cijena.

Prema podacima WWF-a, glavni razlozi bacanja hrane su kupovina većih količina od potrebnih, nepravilno skladištenje i nepravovremena konzumacija namirnica.

Problem nije prisutan samo u domaćinstvima. U Austria se godišnje izgubi ili baci više od 1,2 miliona tona hrane. Od toga čak 685.000 tona otpada na privatna domaćinstva, dok ostatak nastaje u poljoprivredi, preradi, trgovini i ugostiteljstvu.

Iz WWF-a upozoravaju da bacanje hrane ne stvara samo direktne troškove za građane nego dodatno utiče i na rast cijena hrane, jer se plaćaju proizvodnja, transport, skladištenje i odlaganje proizvoda koji nikada ne budu iskorišteni.

Organizacija traži veću edukaciju građana, posebno u školama, kao i jasnije mjere za smanjenje otpada hrane i bolje uslove za doniranje proizvoda koji su još uvijek sigurni za upotrebu.

Stručnjaci navode da bi se, ukoliko bi se količina bačene hrane prepolovila do 2030. godine, mogle smanjiti i cijene brojnih prehrambenih proizvoda širom Evrope.